男子ごはん「具がゴロゴロのケンタロウ流ビーフカレー」作ってみた！

普段は料理などまったくしないのですが、最近、テレビ東京で日曜日のお昼前に放送されている「男子ごはん」が無性に気になる。

そして、大好物のカレーが正月のスペシャルで放送されていて、いつか真似して作ってみたいと思っていて、

で、先週やってみました。

レシピはここからゲット！

まずは、買出し

・牛バラ肉のブロックを600gくらい
・じゃがいも3個
・にんじん1個半
・たまねぎ1個半
・カレールルウ二種類（半分づつ利用）
・一歳の次男用のポケモンカレーｗ
・デミグラスソース
・卵（ゆで卵用）
・インスタントコーヒー（少々）

用意したのはこんなもん。

野菜を適当に切り、ジャガイモを5分くらい水につける

牛肉を軽く焦げ目が付くくらいに炒める

今回は贅沢に和牛のばら肉を使用！！
（おつとめ品で半額ｗ）

肉を二リットルの水で煮込み、玉ねぎをバターでじっくり炒める

肉は煮込めば煮込むだけやわらかくなるとのこと。
横で見ていた妻が、何時間も煮込むなら圧力鍋を使えば？とのこと。
圧力鍋に入れ替えて30分ほど煮込むと肉は十分やわらかに。

すべての具材を鍋に投入

煮込んでいる間に付け合せのゆで卵も準備

今回使用したルウはこんな組み合わせ

ルウーを入れるとたまらない香りが。。。

最後にインスタントコーヒーを一掴み程度混入
そして、火を止めしばらく寝かす。（一時間くらい）

お皿に盛り付けしてようやく完成！！

やばい、これ、うますぎる！！！

肉がトロトロでカレーに馴染み、なんともいえない食感。
うまい！うまい！

デミグラスソースが効いているのか味は割とマイルド。
今回、中辛のルウを使ったが大辛でいいかもしれない。

キムチを付け合わせにしたら、これもいける。

もちろん、次の朝もおいしく頂きました。

料理をしない人でもこのレシピは簡単でおいしいカレーがつくれますね。

これ、おすすめですよ！